La Emperatriz Crianza vin Agrandir l'image

Finca La Emperatriz 2015

Appellation: D.O.Ca. Rioja
Cépages: Tempranillo
alcool: 14%
Cave: LA EMPERATRIZ
Volume: 75cl

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Finca La Emperatriz Crianza vin

Finca La Emperatriz Crianza est un vin rouge obtenu à partir de 95 % Tempranillo, Garnacha 3% et Viura 2%, de vignes âgées de 15 à 65 ans , de verre et de haute treillis . Vendange manuelle, entre la première et la troisième semaine d'Octobre . Après la sélection de grappes dans le domaine , les raisins sont transportés à la cave où chaque variété fait la macération séparément dans des cuves en acier inoxydable pendant 2 jours . La fermentation alcoolique a duré 4 jours, après quoi le vin a passé 17 jours en contact avec la peau , se pompage constant pour une parfaite extraction de la couleur et des polyphénols. Après saignée et l'enlèvement des lies grossières, le vin est resté avec lies fines en cuve sous agitation continue. Vieilli en 225 litres de chêne américain (80%) et français (20%). Elevage au loin de 14 mois en fûts de chêne et 12 mois en bouteille. Alcool: 13,9% vol . Notes de dégustation: Robe cerise lumineux. Au nez intense de commencer les fruits mûrs (pêche et cassis), des arômes de fruits noirs accompagnés de fines épices grillées et du canon , beaucoup de profondeur. La bouche est soyeuse et amical , a un grand volume et fruité . Fruits et de chêne sont parfaitement mélangés avec longue finale fraîche. Facile à boire . En rétronasale les notes de fruits et des notes minérales .

The Wine Advocate à la dégustation de ce vin avec Luis Gutierrez lui a attribué 91 points Parker. "L'édition 2011 Finca la Emperatriz Crianza a une personnalité en avant, assez aromatique et ouvert, avec des notes voyantes de lard fumé qui m'a transporté vers le Rhône du Nord pendant une minute. Il est, bien sûr, la plupart du temps avec Tempranillo Garnacha et Viura blanc de différentes parcelles dans le domaine fermentés en acier inoxydable avec des levures indigènes et mûri pendant 14 mois en Amérique (80%) et fûts de chêne français. Cela devrait être facilement disponible que 172,800 bouteilles ont été produites. Très bon rapport qualité pour la qualité.".