Baltasar Gracian Blanco de Hielo 2012 Agrandir l'image

Baltasar Gracian blanc de glace 2017

Appellation: D.O. Calatayud
Cépages: Macabeo
alcool: 13%
Cave: San Alejandro
Volume: 75cl

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Baltasar Gracian vin blanc de glace

  • Type de vin: Blanc

  • Cépage dominant: Macabeo

  • Bodega: San Alejandro

  • Baltasar Gracian Blanc de glace est particulièrement recommandé pour les poissons, fromages, pâtés, fruits de mer et une liste interminable de desserts. Servir au 6ºC et 8ºC

  • Baltasar Gracian Blanco de Hielo est un vin blanc jeune, issu de la variété de raisin Macabeo, à partir de vignes entre 20 et 40 ans, plantées à haute altitude (entre 700m et 1000m) dans les sols argilo-calcaires et le drainage naturel rocheux. Vin de vendange tardive, à la mi-Novembre, du froid montagnes de haute altitude. Trasladas fois les raisins de vignobles effectuer fermentation en inox entre 22 et 25 jours à une température contrôlée de 10°C. Alcool: 13% vol. Vin de Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Sur le nez de son arôme intense de fruits tropicaux et exotiques. En bouche, concentré, une acidité rafraîchissante et délicate douceur. Un vin souple et agréable à boire.

  • La marque Baltasar Gracian est un hommage à l'écrivain le plus important de la dix-septième siècle, né à Belmonte de Gracian (à 8 km de Miedes) où le domaine a également vignobles.