Vin blanc

Les vins blancs sont ceux utilisés dans ses variétés de fabrication de raisins blancs ou mélange de raisins rouges et blancs. Les plus courants sont: Albariño, Godello, Pedro Ximenez, Riesling, Verdejo, Viura (Macabeo) d'origine espagnole, Chardonnay et Gewurztraminer Europe centrale d'origine française. Depuis la couleur est donnée par la peau,...

Les vins blancs sont ceux utilisés dans ses variétés de fabrication de raisins blancs ou mélange de raisins rouges et blancs. Les plus courants sont: Albariño, Godello, Pedro Ximenez, Riesling, Verdejo, Viura (Macabeo) d'origine espagnole, Chardonnay et Gewurztraminer Europe centrale d'origine française. Depuis la couleur est donnée par la peau, la peau des os du raisin, de sorte que si nous faisons un vin avec un mélange de raisins blancs et rouges, prendre les peaux et le moût de moût blanc et seulement l'encre. Le moût est obtenu par raisins écrasés, qui, contrairement à pressage, le jus extrait sans anthocyanes, qui sont ceux qui fournissent la couleur qui se trouve sur la peau. La peau fournit également des nutriments qui font du vin blanc ainsi que le plaisir, la bonne nourriture.


Vintage (manuelle ou mécanique) et surtout la macération (généralement froid) seront des facteurs très importants dans le processus de vinification du vin blanc. La fermentation alcoolique du vin blanc provient de l'action de la levure, qui peuvent être des levures indigènes ou inoculés par ensemencement avec une bonne souche, qui transforment les sucres en vin d'alcool. Dans ce processus, le contrôle de la température est essentielle et ne doit jamais dépasser 12°C ou 14°C, à transmettre aux arômes du vin et des saveurs fraîches et fruitées de la variété de raisin utilisée. La seconde fermentation, qui transforme l'acide malique en acide lactique, dans les vins blancs est facultative, et les réservoirs, l'acier, le ciment ou de bois où elle est effectuée; Elle est réalisée uniquement lorsque l'acidité du vin est extrême et doit ramollir. Les fermentations ont terminé le vin est stabilisé et clarifié, et deviennent embouteillage où amincit avant d'aller au marché.

 

Parmi les vins blancs espagnols, les plus populaires sont la Verdejos de Rueda et Moscatel de Valencia et Navara, les vins de Jerez de cépages Palomino et Pedro Ximenez comme apéritif. Mais dans ce dernier qui se succèdent sans aucun doute sur les marchés galiciens sont deux vins blancs de la région de Rias Baixas comme Ribeiro et Valdeorras. Sur le plan international des vins blancs secs de Chardonnay, des vins blancs français de Sauternes et Chablis. Profitez de cette grande sélection d'acheter du vin blanc en ligne dans notre boutique en ligne.

Détails

Vin blanc

 Il y a 286 produits.
par page
Résultats 1 - 12 sur 286.
  • 7,78€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O. NavarraCépages:   Viuraalcool:   13%Cave:   OCHOAVolume:   75cl

    7,78€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 13,60€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O. NavarraCépages:   Moscatelalcool:   12,5%Cave:   OCHOAVolume:   50cl.

    13,60€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 25,05€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Viuraalcool:   13,5%Cave:   Marques de MurrietaVolume:   75cl

    25,05€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 15,52€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O. Rias BaixasCépages:   Albariñoalcool:   13%Cave:   Pazo de BarrantesVolume:   75cl

    15,52€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 19,69€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Viura, Malvasía, Garnacha Blanca alcool:   12.5%Cave:   Viñedos de Sierra CantabriaVolume:   75cl.

    19,69€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 23,01€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Garnacha Blanca, Malvasiaalcool:   13.8%Cave:   Benjamin RomeoVolume:   75cl

    23,01€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 57,34€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Garnacha Blanca, Malvasia, Viuraalcool:   14%Cave:   Benjamin RomeoVolume:   75cl.

    57,34€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 8,80€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Viuraalcool:   13.5%Cave:   CVNEVolume:   75cl

    8,80€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 8,50€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:    Viuraalcool:   14,25%Cave:   CampilloVolume:   75cl

    8,50€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 34,18€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O. TokajCépages:   Furmint, Harslevelu, Moscatelalcool:   12%Cave:   TOKAJ HETSZOLOVolume:   50cl

    34,18€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 17,82€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O. Tokaj HegyaljaCépages:   Furmint, Harslevelu, Muscatalcool:   13%Cave:   Tokaj OremusVolume:   75cl

    17,82€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
  • 11,25€ Rupture de stock

    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Viura, Malvasiaalcool:   13,5%Cave:   Luis CañasVolume:   75cl

    11,25€
    Ajouter au panier Détails
    Rupture de stock
Résultats 1 - 12 sur 286.