Penedès

Situé en Catalogne, prend son nom de la région du Penedès, avec 47 municipalités au sud de Barcelone et 16 dans la province de Tarragone. Le conseil réglementaire a été fondée en 1960, mais ses origines remontent à l'époque romaine. Dès le XIe siècle, les vignes ont été étendues vers l'intérieur et ont commencé à exporter du vin en provenance de...

Situé en Catalogne, prend son nom de la région du Penedès, avec 47 municipalités au sud de Barcelone et 16 dans la province de Tarragone. Le conseil réglementaire a été fondée en 1960, mais ses origines remontent à l'époque romaine. Dès le XIe siècle, les vignes ont été étendues vers l'intérieur et ont commencé à exporter du vin en provenance des ports à proximité et, depuis 1865, également par voie ferroviaire. Le vignoble couvre une superficie de plus de 27.000 ha dans trois domaines dont les aires altitude de la côte à 800 m d'altitude:     Penedès supérieur, près de la montagne avec des sols riches en phosphore et en potassium bas.     Penedès mer, le long de la côte, avec un sol sablonneux.     Penedès centrale, entre les deux zones, les sols sableux et les plus élevés en calcaire et d'argile. Cultiver une large gamme de cépages. Le cépage blanc traditionnel, qui sont utilisés pour la production de cava: Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Malvasia avec d'autres organisations internationales, qui ont été introduites, comme le Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Muscat et Chenin Blanc Frontignan. Et Cépages: Carignan, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Grenache, Merlot et Mourvèdre. Traditionnellement, il a été développé principalement du Cava et des vins blancs de variétés indigènes et français, Xarello et Chardonnay. Au cours des dernières années a augmenté le coupage à base de vinification de raisins rouges comme Tempranillo, Garnacha et Cabernet Sauvignon. Et le vin doux au Muscat et Malvasia, en utilisant la méthode traditionnelle de l'oxydation. Il a été la désignation du pionnier de la recherche de l'origine, étant la première région d'Espagne à utiliser l'équipement en acier inoxydable et fermentation à froid et à cultiver vignobles biologiques. Au cours des dernières années, il a consacré des ressources à la reprise des variétés locales de développer des techniques de l'agriculture biologique et d'expérimenter de nouvelles formes de développement avec de barils.

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Penedès

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    Appellation:   D.O. PenedesCépages:   Macabeo, Parellada, Xarel.loalcool:   12%Cave:    Juve CampsVolume:   75cl

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    Appellation:    D.O. PenedesCépages:   Chardonnay alcool:   12.5%Cave:    Juve & CampsVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedésCépages:   Moscatel, Sauvignon Blancalcool:   11.5%Cave:   GRAMONAVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedesCépages:    Chardonnayalcool:   12.5%Cave:    GRAMONAVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedésCépages:   Riesling, Moscatelalcool:   9.7%Cave:   GramonaVolume:   37cl

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    Appellation:   D.O. PenedésCépages:   Chardonnayalcool:   13.5%Cave:   AUGUSTUSVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedésCépages:   Merlotalcool:   13%Cave:   AUGUSTUSVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedésCépages:   Rieslingalcool:   13%Cave:   TORRESVolume:   75cl.

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    Appellation:   D.O. PenedèsCépages:   Moscatelalcool:   0.5%Cave:   TORRESVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedesCépages:   Pinotalcool:   11,5%Cave:   Juve y CampsVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. PenedesCépages:   Moscatel, Gewurztraminer, Malvasiaalcool:   11,5%Cave:   Juve y CampsVolume:   75cl

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