Espagne
L'Espagne est une terre de vins, les régions viticoles couvrant toutes les régions, dans les différents microclimats , ce qui en fait l'un des plus grands producteurs dans le monde, la troisième derrière la France et l'Italie , le deuxième plus grand exportateur en volume, et le plus grand plantations . Les origines du vin en Espagne ce jour à ...
L'Espagne est une terre de vins, les régions viticoles couvrant toutes les régions, dans les différents microclimats , ce qui en fait l'un des plus grands producteurs dans le monde, la troisième derrière la France et l'Italie , le deuxième plus grand exportateur en volume, et le plus grand plantations . Les origines du vin en Espagne ce jour à 3.000 ans lorsque Phéniciens introduits dans la péninsule à travers Cadix à Jerez, où les conditions naturelles favorables à sa culture . Des siècles plus tard poursuivi son développement avec les Romains, qui a introduit des améliorations dans le processus et a commencé à commercialiser les vins, et dans le huitième siècle, les Arabes , qui, malgré l'interdiction de l'utilisation des améliorations significatives de l'alcool dans la viticulture. Mais la plus grande percée est venue pendant la Reconquista , dans lequel ermites, moines et frères abri stimulé la culture des monastères et des abbayes , pour le vin Mass développer et fournir les pèlerins et le tribunal . Par la suite, nobles dynasties ont commencé la commercialisation, contribuant au développement des techniques de vinification et de conservation qui ont permis de prendre l'intérieur à la côte, et à partir de ports comme Cadix et Bilbao a été distribué aux pays en Europe et de la colonisation le Nouveau Monde. Le vignoble couvre une superficie d'environ un million d'hectares , avec plus de 600 cépages indigènes , bien que la production est concentrée dans 20 races , parmi lesquelles prédominent: Tempranillo, Albariño , Garnacha , Palomino, Macabeo (Viura), Carignan, Xarello, Parellada et Airen. Les régions viticoles régulent la production des vins espagnols à travers des conseils réglementaires, parmi lesquelles se trouvent celles des appellations d'origine qualifiée Rioja et Priorat , et Ribera del Duero, qui a fondé sa production dans les vins rouges Tempranillo, l'appellation d'origine Jerez, célèbre pour ses vins fortifiés et enrichis, et le Rias Baixas , Albariño et roue pour ses vins blancs et Cava de Penedes et mousseux . Les vins de l'Espagne sont classés en catégories et sous-catégories : les vins de table, Vinos de la Tierra (VT), et du vin avec DOP , parmi lesquels figurent les vins de qualité avec indication géographique (VC), la désignation des vins d'origine (DO) , des vins avec appellation d'origine (DOCa , DOQ) et des vins des paiements (VP) . Avec une grande variété de vieillissement en fûts et bouteilles, allant de 6 à 60 mois, et les vins , comme le Rouge, Blanc, Rose , mousseux et fortifiés.
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Espagne

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    Appellation:   D.O. Terra Alta Cépages:   Cabernet S., Tempranillo, Merlot, Garnacha, Syrah alcool:   14,85% Cave:   CELLER PIÑOL Volume:   75cl

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    Appellation:   D.O. Terra AltaCépages:   Garnacha Blancaalcool:   15%Cave:   CELLER PIÑOLVolume:   50cl.

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    Appellation:   D.O. Terra AltaCépages:   Garnacha, Syrahalcool:   15%Cave:   CELLER PIÑOLVolume:   50cl

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    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Tempranilloalcool:   13,5%Cave:   LANVolume:   75cl.

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    Origine:   Navarra (España)Alcool:   45%Volume:   50cl.

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    Appellation:   D.O. NavarraCépages:   Viuraalcool:   13%Cave:   OCHOAVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. NavarraCépages:   Garnacha, Cabernet Sauvignonalcool:   13%Cave:   OCHOAVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. NavarraCépages:   Moscatelalcool:   12,5%Cave:   OCHOAVolume:   50cl.

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    Appellation:   D.O. NavarraCépages:   Moscatelalcool:   5,5%Cave:   OchoaVolume:   75cl.

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    Appellation:   D.O.Ca RiojaCépages:   Cariñenaalcool:   14,1%Cave:   Marques de MurrietaVolume:   150cl

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    Appellation:   D.O.Ca. RiojaCépages:   Viuraalcool:   13,5%Cave:   Marques de MurrietaVolume:   75cl

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    Appellation:   D.O. Rias BaixasCépages:   Albariñoalcool:   13%Cave:   Pazo de BarrantesVolume:   75cl

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