Canada

Même si elle a un des climats les plus froids dans le monde sont cultivés dans les vignobles, répartis sur 8000 hectares, principalement dans quatre domaines: l'Ontario, la Colombie-Britannique, la Nouvelle-Écosse et au Québec, et d'autres moins importants que le Nouveau-Brunswick et à l'Île-du-Prince-Édouard.    Ontario: Situé dans la province ...

Même si elle a un des climats les plus froids dans le monde sont cultivés dans les vignobles, répartis sur 8000 hectares, principalement dans quatre domaines: l'Ontario, la Colombie-Britannique, la Nouvelle-Écosse et au Québec, et d'autres moins importants que le Nouveau-Brunswick et à l'Île-du-Prince-Édouard.    Ontario: Situé dans la province de l'Ontario, en bordure de la partie sud de l'État de New York, la région viticole appelé péninsule du Niagara produit environ 85% des vins canadiens. Avec un climat chaud tempéré par les brises de lacs Ontario et Érié et Niagara Falls, ce qui réduit les effets du gel hivernal. Variétés cultivées Gamay, Pinot Noir, Chardonnay et Riesling. Cette région est la plus célèbre vignoble canadien, Inniskillin, dont les origines remontent à 1929, connu pour avoir développé le vin de glace, vin de glace, en plus d'autres comme Pilliteri, fondée par des descendants d'immigrés siciliens en 1993, ce qui produit une gamme de les vins de glace, vins doux de vendanges tardives et table variétale. Les chutes sont également à Peller Estates et Jackson-Triggs.    Colombie-Britannique: Situé à la frontière avec l'État de Washington, la région viticole située dans la vallée de l'Okanagan, est tout à fait déserte, avec des températures extrêmes, des étés chauds, de faibles précipitations et de la fraîcheur des nuits qui nécessitent l'irrigation. Les cépages blancs sont cultivés allemand: Riesling, Gewurztraminer, Auxerrois et Bacchus, et encres: Pinot Noir, Merlot.    Nouvelle-Écosse: Situé entre l'Équateur et le pôle Nord, a trois caves, 40 producteurs et vignoble de 60 hectares de vignes, répartis entre les hybrides et les vieilles vignes que Michurinetz variétés russes et SEVERNYI.    Le Québec est une région viticole nouvellement créée, doit produire du vin depuis 1985. Par temps extrêmement froid, les producteurs couvrent les vignes avec le sol pendant l'hiver pour les protéger du froid, et au printemps creusés à la main. Région est moins favorable pour la viticulture. Imitant la technique du vin de glace, cidre est fait de glace, conoicda comme Neige, à partir de pommes indigènes. L'industrie canadienne du vin datant du début du XIXe siècle. Cependant, son développement a eu lieu après 1860, lorsque trois agriculteurs prestigieux Kentucky ont acheté des terres sur l'île Pelée (sur le lac Érié) et planté 12 ha de raisins Catawba. Depuis, d'autres producteurs ont planté souches hybrides robustes et la maturation rapide qui ont remplacé les variétés locales de Vitis Labrusca. Les 80% des vins vendus au Canada sont blancs, y compris le vin de glace (vin de glace), les vins blancs et les vins de table rouges et vendanges tardives. La qualité du vin au Canada est régie par la Vintners Quality Alliance (VQA), un système de nommage créé en 1988 à la région viticole de l'Ontario, et deux ans plus tard adopté par la Colombie-Britannique. Pour les vins de qualité inférieure utiliser le VA (zones viticoles) pour les vins faits avec moins restricciones

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    Appellation:   VQA Okangan ValleyCépages:   Pinotalcool:   14%Cave:   INNISKILLINVolume:   75cl

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    Appellation:   VQA península de NiagaraCépages:   Cabernet Francalcool:   9.5%Cave:   INNISKILLINVolume:   37cl

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    Appellation:   VQA península de NiagaraCépages:   Vidalalcool:   11.5%Cave:   INNISKILLINVolume:   37cl

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    Appellation:   VQA península de NiagaraCépages:   Vidalalcool:   9%Cave:   INNISKILLINVolume:   37cl.

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    Appellation:   VQA península de NiagaraCépages:   Rieslingalcool:   11.5%Cave:   INNISKILLINVolume:   37cl.

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    Appellation:   VQA Okanagan ValleyCépages:   Vidalalcool:   10.5%Cave:   JACKJackson TriggsSON TRIGGSVolume:   25cl.

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    Appellation:   VQA Okanagan ValleyCépages:   Cabernet Sauvignonalcool:   14.5%Cave:   Jackson TriggsVolume:   75cl

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    Appellation:   VQA Okanagan ValleyCépages:   Merlot, Cabernet S., Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdotalcool:   13.5%Cave:   OSOYOOSVolume:   75cl

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  • 85,31€ Rupture de stock

    Appellation:   VQA Okanagan ValleyCépages:   Gewurztramineralcool:   12.5%Cave:   Jackson TriggsVolume:   37cl

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    Appellation:   D.O.QuebecFruit:   pomme Mcintosh, pomme Spartanalcool:   11%Cave:   LA FACE CACHEE DE LA POMMEVolume:   75cl.

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    Appellation:    IGP Cidre de glace du QuébecCépages:   pommes Mcintosh, pommes Spartanalcool:   13%Cave:   Face Cachee de la PommeVolume:   37cl.

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    Appellation:   D.O. QuebecFruit:   pomme Mcintosh, pomme Spartanalcool:   13%Cave:   Face Cachee de la PommeVolume:   20cl.

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