Marlborough
Situé à l'extrémité nord de l'île du Sud de Nouvelle-Zélande, près de la ville de Blenheim, est une région de vin avec plus de 100 producteurs de vin, et 22.000 hectares de vignes, ce qui représente 50% du vin du pays. La production de vin a commencé dans les années 1970 dans une région longtemps consacré à l'élevage de moutons, vignerons attir...
Situé à l'extrémité nord de l'île du Sud de Nouvelle-Zélande, près de la ville de Blenheim, est une région de vin avec plus de 100 producteurs de vin, et 22.000 hectares de vignes, ce qui représente 50% du vin du pays. La production de vin a commencé dans les années 1970 dans une région longtemps consacré à l'élevage de moutons, vignerons attiré les aventuriers, qui ont transformé les prairies dans les vignobles. Son climat est de type océanique, étés chauds fraîches et de faibles précipitations, la proximité du détroit de Cook, bien que les vallées de la région ont leurs propres microclimats. De 2000 à 2010 a triplé la superficie du vignoble, bien millésimes exceptionnels comme 2008 et 2009 ont généré un surplus de raisins, causant de nombreux producteurs inondent leurs marchés avec du vin en vrac de moindre qualité à des prix très bas . Après la crise de surproduction producteurs néo-zélandais ont uni leurs efforts pour réduire et leurs cultures et de regagner sa réputation. Les raisins utilisés pour l'excellence dans ce domaine est le Sauvignon Blanc, qui produit des blancs vifs et une saveur végétale spéciale et fruités, des touches fines herbes, un peu d'acidité, fraîche et épicée. En collaboration avec ces autres variétés comme le Pinot Noir, Merlot, Riesling et Chardonnay, qui produisent des vins élégants et fruités, l'acidité naturelle et des tanins fins.
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